Saltimbocca er en italiensk matrett som mange sikkert har hørt om, men som de fleste nordmenn ennå ikke har noe særlig forhold til. Dette er en rett s

Parmaskinke har vært en beskyttet vare i over 50 år, med monopol for de produsentene som faktisk holder til i Parma. Til gjengjeld stilles det svært s

Pizza er en rett vi forbinder med Italia og de italienske innvandrerne til USA. Pizzaen består kort fortalt av bunn og fyll. Bunnen er laget av deig,

Spagetti bolognese har de siste årene vært en kontroversiell rett. Ordføreren i Bologna har gått ut offentlig for å beklage seg over alle turistene so

Lasagne er en form for pasta, men i Norge brukes ordet helst om en rett som inneholder disse lasagneplatene, på italiensk kalt lasagne al forno, det v